応援する三つのチーム、横浜FC、大宮アルディージャ、東京ジャイアンツが全て勝ったので、今日は、最高の週末だぁ！！！気合入れて、唐揚げ作るぞぉ！！
ぶっちゃけ、自分が作りたいだけだったんだけど、細かいことは気にしない！！！
- 唐揚げ美味しく作るなら
- 衣はこうして
- ジュワァ～っと
- 完成！！
１、唐揚げ美味しく作るなら
唐揚げは下味が大事。そのため、唐揚げ美味しく作るなら、タレから、始まるのだ！！
という訳で、はいこれ！！めんつゆをベースに、水、おろしにんにく、砂糖、みりんを混ぜて、決め手に鰹節を加えて作ったタレだ！！
ここに、鶏モモ肉や、ふりそで肉を加えて、もみもみと手で揉みながら、混ぜ合わせ、味をしみこませていくのだ。
唐揚げ美味しく作るなら♪もみもみ～♪って！そのまんま！！！！
これが、唐揚げの基本にして、美味しく作るためには、一番重要なことだと、個人的には思う。
鰹節を加える事で、香りがついて、美味しさが倍増するのだよ！！みんな試してみてね♪
２、衣はこうして
周りに付ける衣は、これと言って、ひねってないのよね。
小麦粉と片栗粉を混ぜたものを用意した。え？なぜ混ぜたのかって？深い理由はない。両方とも中途半端に残ってたから、使い切りたかっただけ(笑)うん！！料理には、こういうのも大事だよ！！節約節約！！！この衣をまぶした肉を、油でジュー！！！ってやるのが、揚げ物の醍醐味よね♪
３、ジュワァ～っと
揚げ物の醍醐味、油で揚げる時間だ！！！
一人暮らし時代から、愛用しているこの鍋に、油を満たして、温め、適温になったら、どんどん肉を揚げていく！！かぁ！！ジュージューパチパチ言っている音がたまらん！！テンションまで上がるわ！！！テンション上げあげぇ！！！！次から次へと揚げていかないと、晩御飯に間に合わないよ？料理はスピードも大事！！！がんがんやっていこう♪
いい感じの色になったら、トレイにあげて、油をきる！！どうよこの色！！美味しそうに見えないかな？次から次へと拾わないと、焦げて台無しになってしまうから、火加減も気を付けて、調整しないといけない。料理は、火加減が命だ！！この後、お皿に盛りつけていく。
４、完成
お皿どころか、ボウルになってしまったが、まぁ、完成！！！
大量に盛ってしまった(笑)でも、味のほうは、概ね家族からも好評だった。自分でも、美味しくできたと思う♪ビールと一緒に召し上がれ♪これに、マヨネーズを少しかけて、味変するのも、また良きかな♪今度は、もっと違う感じの味付けをした、唐揚げを作っていきたいと思う♪唐揚げに、いや、料理に限界や、ゴールはない！！！
この料理を、両親以外の人に食べてもらうのが、当面の夢。
